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大溝,番薯的故鄉
黃金薯 - 盛產期 約為 11月份至隔年 4 月份 , 雲林縣水林鄉大溝村地質鬆軟 , 略帶沙質的土壤搭配氣候 , 被評定為最適合 台農 57 號蕃薯 ( 黃金薯 ) 種植 , 故被譽為「蕃薯的故鄉」。
所生產之黃金薯經烹調後其香氣如蜜,肉質金黃,口感鬆軟綿、清甜爽口,堪稱蕃薯中之極品。
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口感鬆軟、香Q可口,還兼具健康養生
水林鄉蕃薯產量、品質冠蓋全台,唯因傳統農耕作,未能建立品牌。大溝果菜生產合作社主軸在蕃薯產銷及加工製造,增加農民收益,造福桑梓,改善農村生活,促進農業再生與活化,不但提共消費者健康蕃薯,也附加農民的勞心、愛心價值。
大溝蕃薯吃起來鬆軟,口感香Q、甜蜜可口、養生又健康,原因在於該地方採用作物輪作法,有效利用適宜「地力」;生長期在乾旱季節,符合蕃薯生長的「天力」氣候,再加上本地方祖傳的管理「技術」,接受農委會嘉義農試所的蕃薯專家「科技」栽培指導,追求蕃薯品質卓越是該合作社的主題,點亮水林產業蕃薯,應是農業首都「A咖」的角色。
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四力,創造出品質優良的黃金薯
地力:濁水溪下游沖積平原,砂頁岩、黏板岩混合的塩分地帶,每年一期作水稻,二期作蕃薯,輪作以淨化土壤。
天力:蕃薯生長在乾旱的秋冬季節,受東北季風吹襲,甜度高,香Q可口。
人力:老祖宗種蕃薯經驗結晶傳承以及受農委會嘉義農試所指導。
自然力:適地適種,適期適耕,遵循大自然法則,減少病蟲害。
勁土、勁水、勁氣、勁人,生產健康安全產物,,本社區號稱蕃薯的家鄉,名符其實。
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▼收到長這樣
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安全證明:產銷履歷
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