對身體「莓」煩惱的好水果

如何享用好吃的藍莓呢？抓起一把鮮食，酸甜過癮，冷凍保存，吃起來帶有冰沙口感，最適合夏天吃，也可以做成沙拉，或者打果汁，清爽又健康！無論怎麼吃，藍莓都是方便又美味的最佳選擇。

精選２家友善環境的藍莓農場—Naturipe 農場、Family Tree Farms 農場

❶ Naturipe 農場

Naturipe農場起源於 1917 年，是全球知名種植莓果類農場，除了種植藍莓外，也種植了草莓、蔓越莓、黑莓等漿果類水果，是全球進口藍莓市場中最知名、重要的品牌。

Naturipe 農場成立至今一直貫徹、維持著愛護地球、永續發展的經營方針，使用省水灌溉設備、友善除蟲，並於近年開始創建「The Cultivate With Care」的概念，希望農場使用環保包裝材質，降低因包裝而產生的塑料包裝對環境的影響。

❷ Family Tree Farms 農場

Family Tree Farms 是加州頂尖、老牌的水果種植供應商，農場遍布加州、祕魯、智利，也種植藍莓、櫻桃等多種水果。該農場不同與眾不同的地方是從種子選培、摘種、採收、包裝、出貨通通一手掌控，在分級和品質控管都經驗老道，不管在是內銷或出口都是美國著名、頂尖供應商。

農場每日都會派人到農田巡視，發現害蟲就以「人工」方式除蟲，減少農藥的使用；他們也進行「免耕農業」，不用大型機具翻耕農地，減少土壤養分流失、且兼具水土保持的作用。

「藍莓」抗氧化的發電機

2002 年藍莓曾獲時代雜誌評選為十大現代人最佳營養食品之一， 2004 年再度獲選為十四大最佳營養食品之一。由美國農業部（USDA）委託波士頓塔夫茲大學人類老化營養研究中心的研究顯示，藍莓高居 40 幾種蔬果之抗氧化力的榜首，又被稱為抗氧化發電機。

如何延長藍莓的保存期限

藍莓表皮有一層薄薄的天然果蠟，是天然的果實防護罩。

若無法立即食用完藍莓，建議直接放入冰箱保存，不要用水清洗後再放入冷藏，若事先用水清洗，會洗掉這層天然果蠟，可能會縮短藍莓的保存期限。

由於台灣並非藍莓的產地，所以通常吃到的藍莓都是進口，但不用擔心，藍莓的營養成份不會因為冷藏而破壞，建議您稍微沖洗後整顆食用，盡情享受酸酸甜甜的美味藍莓！

好物小叮嚀：

祕魯進口的藍莓共有２種（Naturipe 農場、Ocean Spray 農場），因都須等落地進關開箱後，才能確認為哪家農場，因此無法指定；水果在裝箱時，品檢外觀皆無問題才會出貨，但若收到後有品質疑慮，請於「收貨當日」拍照與我們聯絡，以利處理後續，謝謝。

安全證明：進口檢疫證

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